Qualità
D’accordo, il 99% delle aziende europee grida a squarciagola che offrono lavoro di qualità. Vogliamo soprattutto dimostrarlo nella pratica.
L’acquisto e la vendita di prodotti freschi e di prodotti lattiero-caseari comporta una montagna di amministrazione. I nostri collaboratori del Servizio Clienti seguono da vicino l’andamento ordinato ed efficiente dei processi amministrativi. Per Euro Fresh Foods, il lavoro amministrativo non è solo “parte del lavoro” ma una parte importante dei servizi qualitativi.
Il nostro cavallo di battaglia? Un pacchetto ERP state-of-the-art che contiene tutti gli elementi per garantire un servizio qualitativo: fatturazione, budgeting, bilanci, stock, date di scadenza, trend, ecc. Questo sistema di gestione è alimentato da tutti i dati rilevanti e riduce il margine di errore a quasi zero. Grazie a questo sistema, affrontiamo raramente o mai l’out-of-stock o l’over-stock. Questo è un grande vantaggio, soprattutto per i prodotti con una data di scadenza limitata.
Amministrazione
Qual è il valore di un’amministrazione ben tenuta se il roll-out non sembra seguire nella pratica? Oltre a un’amministrazione efficiente, monitoriamo da vicino la qualità della rete di fornitura e dei processi logistici. Ad esempio, Euro Fresh Foods effettua controlli severi di qualità in termini di tempi di consegna, quantità e requisiti tecnico-legali. Basti pensare ai controlli CCP (high food safety risk) (alto rischio per la sicurezza alimentare) o alle misurazioni per il certificato IFS (standard sulla sicurezza alimentare).
Rifiuti zero
Infine, abbiamo obiettivi ambiziosi in materia di rifiuti zero e vogliamo combattere il più possibile i rifiuti. Euro Fresh Foods pensa che valga la pena combattere per ogni vasetto. Da un lato, lo dobbiamo alla Madre Terra, dall’altro, la limitazione delle eccedenze fornisce anche benefici finanziari e operativi sia per i produttori che per i dettaglianti e i servizi alimentari.
“Se a volte mi sento un poliziotto? Non proprio. I nostri studi di qualità sembrano rigorosi, ma ogni audit ha uno scopo più elevato: perseguire i processi di gestione più qualitativi e avere il minor numero possibile di surplus. “
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